Ubicado en la calle Luisa Fernanda esquina con Juan Álvarez Mendizabal, un lugar de reunión y tertulia política que ha logrado sobrevivir al paso del tiempo adaptándose a las circunstancias. El Café Viena nació en 1928, cuando lo frecuentaban Pio y Ricardo Baroja, familia del dueño. En 1873, Matías Lacasa, tras pasar por la Exposición … Sigue leyendo
Ahora que la gastronomía se ha convertido en una ciencia tan popular con concursos en los medios de comunicación, Estrellas Michelin y un sinfin de de maestros de renombre, me gustaría recordar a uno de los grandes cocineros españoles, Tedodoro Bardají, que nació un 16 de mayo de 1882. Profundo erudito, escritor culinario, repostero, participó … Sigue leyendo
En la calle Mayor, 77, en plena esquina con la calle Sacramento, muy cerca de la Plaza de la Villa, la Catedral de la Almudena y el Palacio Real, se encuentra un negocio dedicado a la cerveza desde 1986 gracias a su antiguo dueño, don Hermenegildo, siendo uno de los primeros locales en tener cerveza … Sigue leyendo
Ahora que estamos en vísperas de la noche de Reyes, os voy a contar la historia del origen del Roscón de Reyes, postre o merienda típica del día más feliz para los niños y la última festividad del periodo navideño. Primero decir que no tiene nada que ver con el nacimiento de Jesús o la … Sigue leyendo
El barrio de la Latina tiene esos locales con encanto y solera, tabernas, figones, que siguen apostando por una cocina tradicional y bien hecha. Uno de estos lugares emblemáticos como bien nos dice la placa de bronce que luce con orgullo a la entrada del establecimiento y que fue otorgada por la Cámara de Comercio … Sigue leyendo
En la calle Mayor, 10, muy cerca de la Puerta del Sol, se encuentra uno de los comercios más bonitos de Madrid, un tanto peculiar; la pastelería El Riojano. Fue en 1885 cuando Dámaso Maza, pastelero de la reina regente María Cristina, decidió abrir un negocio propio y contó con la ayuda de la reina. … Sigue leyendo
Desgraciadamente el barquillero es un oficio que está desapareciendo. En Madrid, en el Barrio de Lavapiés, en la calle de Amparo 25 solo queda un obrador de barquillos. Al frente del negocio, se encuentra la cuarta y quinta generación de la familia Cañas, barquilleros desde fines del XIX. De martes a viernes elaboran el producto … Sigue leyendo
Esta frase tan conocida entre nosotros, «matar el gusanillo» encierra una realidad de enfermedades y epidemias que asolaban las poblaciones provocando un gran mortandad. Querríamos pensar que eran otros tiempos pero actualmente, estamos viviendo una pandemia y desde Callejearte Madrid queremos recordar el origen de esta frase tan popular. Madrid, como otras grandes ciudades, sufría … Sigue leyendo
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