En el Barrio de «Los Chisperos», en la elegante calle Fernando VI nº 2, se encuentra La Duquesita, una de las pastelerías más emblemáticas de Madrid. Callejearte Madrid te cuenta su historia, honrando así el Madrid más dulce. En 1914, tras el estallido de la Gran Guerra, Romualdo Santamaría, maquinista del ferrocarril, perdió su empleo … Sigue leyendo
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EL ORIGEN DEL COCIDO, UN PLATO IDEAL PARA EL INVIERNO
Desde Callejearte Madrid, os damos a conocer un dato gastronómico muy interesante y a la vez apetitoso. Este año 2021 ha comenzado con fuertes oleadas de frío y por ello hemos decidido hablarte del origen de este famoso y contundente plato: el cocido, ideal para el invierno. UN ORIGEN SIN PRECEDENTES El origen del cocido … Sigue leyendo