El Barquillero de Madrid: Un Oficio en Peligro de Extinción
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El Barquillero de Madrid: Un Oficio en Peligro de Extinción

Lamentablemente, el oficio del barquillero está desapareciendo. En Madrid, en el barrio de Lavapiés, en la calle del Amparo 25, solo queda un obrador de barquillos. A cargo del negocio está la cuarta y quinta generación de la familia Cañas, barquilleros desde finales del siglo XIX. De martes a viernes elaboran el producto y los … Sigue leyendo