Hoy vamos a explorar uno de los establecimientos más célebres del Madrid del siglo XIX: el Café de Sólito. Este icónico café, conocido por su ambiente literario y artístico, fue creado por el repostero Antonio Sólito, un maestro en la elaboración de quesitos helados y otras delicias que conquistaron a los madrileños en 1816 mientras … Sigue leyendo →