Nos encontramos en el actual número 14 de la Puerta del Sol, ya esquina hacia Alcalá, por la acera izquierda. Allí podemos leer en una placa, de las numerosas que el municipio desparrama por las fachadas de los inmuebles, que en ese lugar se levantaba el Café Universal de Madrid. El Café Universal debió de ser uno de los numerosos locales de tertulia de la capital que aparecieron en el primer tercio del siglo XIX y que prolongaron su vida hasta entrado el siglo XX. se trataba de un local con bastante poso y pedigrí y donde los intelectuales canarios tenían montada su tertulia desde hacía algún tiempo
Una de las peculiaridades del café Universal era que sus paredes estaban decoradas con innumerables espejos de lo que le vino el nombre de Café de los Espejos, por el que también era bastante conocido. Al margen de Galdós, o de esos escritores sin nombre que se trasladaron desde el vecino Imperial, tenemos la certeza de la presencia regular en el local de dos conocidas figuras que han pasado con cierto renombre a la posteridad. Se trata de la cupletista pacense Olga Ramos y del torero de Embajadores, Vicente Pastor. A la cantante la encontramos en la tarima del salón del fondo del Universal entonando sus picantones cuplés alla por los años cincuenta
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