La Real Fábrica de Porcelna del Retiro, o La China como era conocida popularmente, fue creada en tiempo de Carlos III en 1760, situada en la antigua ermita de San Antonio de los Portugueses, en el Retiro, donde hoy se encuentra la estatua del Angel Caído. Directores primero italianos, después franceses, trabajron con la pasta importada hasta que se encontró en Vallecas, la magnesita, dando origen a la llamada «porcelana de Madrid». Llegó a ser competidora de la porcelana inglesa, curiosamente durante la Guerra de Independencia, el Retiro se convirtió en cuartel general de los franceses, y nuestro aliado inglés aprovechó tal situación para destruir la fábrica.
Al regreso del rey Fernando VII tras la Guerra, nace la Real Fábrica de Porcelana de la Florida, continuando la labor de La China, sin mucho éxito, tomó el nombre de Real Fábrica de la Moncloa y perduró hasta mediados del XIX en que cerró. En 1911, Francisco Alcántara fundó la Escuela de Cerámica en el mismo lugar, hoy son dos escuelas, una municipal y otra nacional, pero en definitiva forman una sola. Junto a la escuela se halla la Tinaja, el horno de cocer construido en 1877
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